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20201109
<小王煮瓜>，原小王清湯瓜仔肉
原只是華西街的夜市小吃，現榮獲米其林必比登推薦~
近龍山寺、捷運龍山寺站
這一區特別的復古懷舊，年齡層也偏大
中午時分走在路上，看到許多年過半百的中老年人
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從1975年開至今，已經45年了～
撇除現成為米其林推薦外
原本就是很多老萬華人的最愛，也是個平價的庶民小吃
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去年接手的第二代，把店面重新裝潢過也換了新招牌，
新店面明亮、乾淨
之前第一代使用的攤車保留在店面外
這邊也有放幾個桌子，也可以在半戶外食用美食
我們今天有帶咚咚來
所以直接坐在外面的地方
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店內的餐檯上也是十分的乾淨
有些滷肉、控肉店，餐檯上的鍋內滷汁一直在滾，
都會噴的到處都黑嘛嘛的，讓人感到不衛生的感覺
但這間讓人印象深刻的乾淨又整潔阿~
店內和桌距也是寬敞又舒服~
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✪ 菜單
除了魯肉飯外，另外還有加上香菇的
控肉飯也可選擇飯加魯肉或是香菇魯肉~
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✪ 香菇魯肉飯 $66
他們家的魯肉以黑金著名，上桌時真的嚇到
醬汁十分的黑亮，以為會太鹹，但吃起來並不會耶
香菇是新鮮嫩嫩的，配起來吃反而有種清甜的感覺
醬汁給的足夠，吃到最後一口仍有魯汁~
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✪ 滷白菜(小) $34
白菜滷到軟嫩，入口即化，吃起來有種鮮甜味
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✪ 油豆腐(小)/滷鴨蛋 $14/$16
使用魯肉汁淋在油豆腐和鴨蛋上
鴨蛋吃起來比雞蛋還要堅硬一點
配飯的最佳良伴~
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✪ 控肉飯 $76
我們點的控肉飯是純魯肉汁的，沒有加香菇的
吃起來鹹香鹹香，上面的肥肉入口即化
控肉超級好吃的，肥而不膩，
瘦肉的部分不會太乾，配飯真的絕配了!
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✪ 清湯瓜仔肉 $66
黑黑的湯讓我有點狐疑這是甚麼阿
其實就是醬瓜煮的清湯～
不鹹香氣十足，值得一提的是他的肉羹
比較屬於肉塊，吃起來偏硬且扎實，沒有過多的調味
撇除了原本對醬瓜很鹹的既定印象
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✪ 地瓜葉 $56
川燙過的地瓜葉，新鮮且嫩~
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店家有自炒的豆鼓生辣椒，吃起來香辣香辣的
拌上魯肉飯上讓味道更升一級~不同層次
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(文文不專業評論)
再次造訪指數：★★★★☆
小王煮瓜連續獲得米其林必比登推薦
不用花大錢也有美食的饗宴
我覺得這間的魯肉飯跟傳統的比較不太一樣
雖然外觀走黑黑油亮油亮的
但吃起來卻是比一般的魯肉飯還要更清爽
沒傳統油膩的口感，但仍有黏口的膠質感
另外推推他們家的控肉，大塊爽度破表
清湯瓜仔肉是個有醬瓜香氣的清湯~也是特別
喜歡吃魯肉飯還沒吃過他們家的
推推可以去嘗鮮喔^^
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店名：【小王煮瓜】
官方網站：https://www.facebook.com/wangs.broth/
地址：台北市萬華區華西街17之4號
營業時間：09:00~20:00；固定週二公休
電話：02-23707118
備註：現金；有開立發票；寵物友善
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